Panjikendari.com – Tim pelaksanan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) Internal dari Jurusan Teknologi Hasil Perikanan (THP) Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK) Universitas Halu Oleo (UHO) Kendari, melakukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa Tanjung Tiram, Kecamatan Moramo Utara, Kabupaten Konawe Selatan (Konsel).
Dalam kegiatan tersebut, tim yang merupakan dosen FPIK UHO Kendari memberikan pelatihan teknik pengolahan ikan kepada ibu-ibu rumah tangga nelayan di desa tersebut.
Adapun tim yang terlibat dalam pelaksanaan kegiatan tersebut yaitu La Ode Huli, S.Pi., M.Si sebagai Ketua Tim, yang beranggotakan masing-masing; Laode Muhamad Hazairin Nadia, S.Pi., M.Si, Wa Ode Piliana, S.Pi., M.Si, dan Wa Ode Sitti Zubaydah, S.Si., M.Sc.
Ketua tim pelaksana program, La Ode Huli, menjelaskan, kegiatan yang berlangsung pada tanggal 27 Oktober 2019 tersebut bertujuan untuk memberikan pengetahuan kepada masyarakat Desa Tanjung Tiram tentang berbagai produk olahan hasil perikanan berbahan dasar ikan, seperti pembuatan bakso, nuget dan abon ikan, beserta teknik pengemasannya.
“Melalui kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan nilai ekonomi dari produk tersebut dan secara tidak langsung dapat pula meningkatkan kesejahteraan masyarakat Desa Tanjung Tiram,” ujar Huli.
Menurut Huli, turut terlibat dalam kegiatan ini mahasiswa Jurusan Teknologi Hasil Perikanan (THP) sebagai tim teknis yang memberikan pelatihan dalam pembuatan olahan hasil perikanan tersebut.
“Sehingga secara tidak langsung diharapakan dapat meningkatkan nilai tambah bagi Jurusan THP FPIK UHO di mata masyarakat dan diharapkan pula Jurusan THP menjadi pilihan bagi masyarakat untuk melanjutkan pendidikan bagi putra putri tercinta mereka,” ujar Huli.
Desa Tanjung Tiram dipilih sebagai lokasi kegiatan pelaksanaan program karena menurut Huli Tanjung Tiram merupakan salah satu wilayah di Provinsi Sulawesi Tenggara yang memiliki potensi sumber daya perikanan yang cukup besar.
Potensi tersebut, kata dia, diharapkan dapat menjadi penggerak perekonomian masyarakat Desa Tanjung Tiram dengan mengoptimalkan pemanfaatan produksi hasil tangkapan laut melalui pengembangan produk yang bernilai tambah, baik olahan tradisional maupun modern.
“Melihat potensi tersebut maka kami sebagai tim pelaksana PKM Internal dari Jurusan THP FPIK Universitas Halu Oleo melalui LPPM UHO melakukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa Tanjung tiram Kecamatan Moramo Utara Kabupaten Konawe Selatan. Harapan kami bahwa kegiatan ini dapat bermanfaat bagi masyarakat Desa Tanjung Tiram,” harapnya.
Kegiatan ini sangat diapresiasi masyarakat setempat. Peserta yang didominasi ibu rumah tangga sangat antusias mengikuti pelatihan.
Kepala Desa Tanjung Tiram, Firman, menyampaikan bahwa kegiatan ini baru pertama kali dilakukan di Desa Tanjung Tiram.
Ia berharap, kegiatan seperti ini tidak berakhir sampai di sini, namun perlu tindak lanjut dalam jangka panjang melalui kegiatan yang lebih besar lagi sehingga dapat meningkatkan potensi ekonomi masyarakat Desa Tanjung Tiram kedepannya.
Menurut Firman, kegiatan seperti ini harus terus dilakukan secara berkelanjutan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam hal mengolah hasil-hasil perikanan menjadi sebuah produk yang bernilai ekonomi tinggi sehingga dapat menjadi sumber-sumber pendapatan alternatif bagi masyarakat pesisir Desa Tanjung Tiram. (jie)
