Sebagai pionir dalam inovasi buah segar di Indonesia, Astyfarm memperkenalkan pendekatan baru dalam menghadirkan rasa dan manfaat dalam satu produk. Cherry Tomato Stevia adalah tomat manis pertama di Indonesia yang menggabungkan buah segar berkualitas tinggi dengan teknologi infusion berbasis osmotic pressure, di mana stevia alami dimasukkan langsung ke dalam jaringan buah tanpa merusak kesegarannya.
“Rasa manis yang alami ini bukan berasal dari tambahan gula atau perisa buatan, melainkan dari proses infusi stevia yang kami adopsi dari teknologi Korea. Ini membuat tomat kami benar-benar berbeda dari tomat manis biasa,” ujar Asty Ananta, CVO Astyfarm.
Proses Infusi dengan Tekanan Osmotik
Teknologi infusi yang digunakan oleh Astyfarm bekerja dengan prinsip tekanan osmotik, di mana cairan stevia alami diserap perlahan oleh jaringan tomat tanpa merusak sel-sel buah. Hasilnya adalah tomat dengan rasa manis yang meresap sampai ke dalam, tetap renyah dan segar tanpa perubahan warna atau tekstur.
Ini adalah pendekatan ilmiah yang biasa digunakan di industri makanan sehat di negara maju seperti Korea dan Jepang, dan kini hadir di Indonesia melalui Astyfarm.
Mengapa Infusion Lebih Baik dari Gula Tambahan?
Banyak produk manis di pasaran mengandalkan gula tambahan yang tinggi kalori dan bisa berdampak negatif bagi kesehatan. Astyfarm mengambil arah sebaliknya: memaniskan buah dari dalam, menggunakan bahan alami, dan tanpa kalori.
Stevia, sebagai bahan infusi, telah mendapatkan pengakuan internasional karena bebas kalori, aman untuk penderita diabetes, dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah. Dengan infusi yang terintegrasi langsung ke dalam buah, Astyfarm memastikan bahwa konsumen menikmati rasa manis yang sehat tanpa risiko.
Revolusi Cita Rasa Buah Lokal
Dengan menggabungkan teknologi dan pertanian modern, Astyfarm mendorong batasan dalam inovasi buah lokal. Produk ini tidak hanya memikat lidah, tetapi juga mengubah persepsi masyarakat terhadap tomat yang selama ini dianggap hambar atau hanya cocok untuk masakan.
“Kami ingin menciptakan pengalaman baru saat mengonsumsi buah. Sekali mencoba Astyfarm, Anda akan tahu bahwa tomat bisa jadi camilan yang menyenangkan,” ujar Asty Ananta menutup pernyataannya.
Tentang Astyfarm
Astyfarm adalah perusahaan agritech Indonesia yang memproduksi Cherry Tomato Stevia—buah camilan sehat hasil perpaduan tomat cherry premium dan stevia alami. Dilengkapi teknologi infusion dari Korea dan kemasan Jepang, Astyfarm berkomitmen menghadirkan buah sehat, praktis, dan elegan untuk keluarga Indonesia.
Press Release ini juga sudah tayang di VRITIMES
